المصادر
تعتمد عملية مصادرنا على بناء علاقات قوية ومستدامة. نحن نستورد حبوب الأرابيكا عالية الجودة من شركائنا حول العالم، الذين يشاركوننا شغفهم بالقهوة. هذا الالتزام يضمن معاملة أخلاقية للمزارعين الذين يزرعون كل دفعة، ويؤسس سلسلة من العلاقات المتبادلة المفيدة تبدأ من البذرة وتنتهي بالكوب.
التحميص
نحن نحمص قهوتنا بعناية لنسمح لها بسرد قصة منشأها. كل دفعة من قهوتنا فريدة، تعكس الجهد والشغف الذي يبذله مزارعونا الشركاء. هدفنا هو تكريم هذا الشغف من خلال إبراز جمال كل حبة عبر عملية تحميص دقيقة، مما يؤدي إلى كوب غني بالحلاوة ونكهة نظيفة وطويلة الأمد في النهاية.
مراقبة الجودة
الجودة والاتساق هما الأساس في عملية التحميص لدينا. تتم كل عملية تحميص في محمصة جيزن البرتقالية بقدرة 15 كجم بواسطة مختصين في التحميص يتمتعون بآلاف الساعات من الخبرة. تتم مراقبة العملية وتسجيلها باستخدام برامج تحميص متطورة تتيح مراجعة دقيقة لما بعد التحميص. وبعد ذلك، يتم تذوق كل دفعة قبل تعبئتها لضمان أنها تلبي معاييرنا الصارمة.
